La Molina de San Bartolomé risale al 1870 ed è un edificio eretto dall'allora segretario del Consiglio Comunale, Baltasar Fermín, che ottenne la classificazione di Bene di Interesse Culturale (BIC). Fu acquistato nel 1919 da Don José María Gil, che era sindaco. Gil ha voluto preservare questo edificio che fa parte del patrimonio storico di Lanzarote e lo ha avviato come mulino artigianale per il gofio...

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Durata approssimativa di 45 minuti

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